O curso tem duração de 40 horas e, dependendo do local, é realizado em formato intensivo – 8 horas por dia durante 5 dias consecutivos – ou em 2 semanas – 4 horas por dia durante 2 semanas, excluindo sábados e domingos.
Quanto custam os cursos?
O preço dos cursos individuais é publicado on-line na seção “cursos” deste site.
Como faço para me registrar?
Reserve o curso que você escolheu diretamente pelo formulário de reserva on-line.
Qual é a validade do certificado que você emite?
A Scuola Italiana Pizzaioli emite um certificado de participação.
O valor agregado da Scuola Italiana Pizzaioli é que ela é uma das primeiras escolas de pizza, bem conhecida e com várias localidades em todo o mundo. Ela é certificada pela UNI EN ISO 9001:2015. É divulgada mundialmente por meio de nossos Parceiros, colaborações com prestigiadas escolas de culinária internacionais , pela revista Pizza e Pasta Italiana, líder no setor há 30 anos, e nas mais importantes feiras nacionais e internacionais do setor.
Existe a possibilidade de você fazer um estágio após o curso?
O curso de pizzaiolo profissional de 1º nível termina com a entrega do certificado. O fato de o instrutor estar ou não disposto a realizar um estágio depende da região em que ele atua e de quaisquer regulamentos legislativos da época.
Você tem a possibilidade de obter ajuda para encontrar um emprego após o curso?
Nossa profissão é ensinar o ofício com paixão e profissionalismo, e nos concentramos nisso para que você possa fazê-lo bem. Não podemos garantir trabalho, mas quando recebemos solicitações, tentamos conectar a demanda com a oferta.
Será que 40 horas são suficientes para você se tornar um pizzaiolo?
O curso de 40 horas foi planejado e preparado para dar até mesmo àqueles que não estão familiarizados com o ofício a oportunidade de aprender os fundamentos da profissão, o que lhes permitirá praticar imediatamente na pizzaria e começar a trabalhar de forma independente.
Se você já é um pizzaiolo, mas não tem o certificado, existem cursos adequados para mim?
Sim, os cursos da Scuola Italiana Pizzaioli são estruturados para sistematizar o conhecimento até mesmo daqueles que aprenderam na área ou que estão treinando há algum tempo. O mais aconselhável são os cursos de especialização ou avançados.
Há um limite de idade para você participar do curso?
Há um limite mínimo que é de 16 anos, mas não há limite máximo.
Você precisa fazer algum exame para obter o certificado?
No final do curso, há um exame teórico e prático interno para verificar o nível de aprendizado do que foi explicado e feito durante o curso. Um certificado de mérito é emitido para aqueles que foram aprovados no curso e em seus exames finais. Se você não for aprovado, teremos a oportunidade de refazer o curso gratuitamente em um local de sua escolha dentro de um ano, mediante aviso prévio à secretaria da sede.
Terei que me contentar com alimentação e hospedagem ou você me dará um quarto?
A alimentação e a hospedagem são de responsabilidade do trainee.
O almoço é pago por nós?
Durante o curso, você come o que aprendeu a cozinhar, portanto… pizza desde o primeiro dia!
